養生是一種特別重要的事情，也是我們在日常的生活當中需要注意的情況，一般在養生的時候我們主要是透過食療的方法來進行，其中白木耳燉冰糖就是一種重要的食療方法，也是好多朋友在平時的時候經常會吃到的一種食物，那麼，白木耳燉冰糖的功效有什麼？下面我們一起來進行一下了解。
冰糖銀耳湯的做法步驟
1、銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可
3、將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與衝淨的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時
4、加入洗淨的枸杞，繼續熬煮20分鐘
5、出鍋前加入冰糖攪化即可
冰糖銀耳湯的功效與作用
1、口感滑潤，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結核患者，有良好的保健作用。
2、由於一般的清火藥品多味苦，因此不妨燉點冰糖銀耳湯，這對祛火非常有幫助，而不用擔心味苦而不喜食。
3、銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，非常適合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖銀耳羹，紅棗銀耳粥，銀耳菜等，經常食用後它的粗纖維有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以是減肥的好食品。
4、它的滋陰作用，長期食用可以起到潤膚、去除臉部黃褐斑、雀斑的不錯功效。
透過以上的介紹，我們現在知道了白木耳燉冰糖的功效有什麼，這也是一種我們平時最重要的養生食療的方法，不但可以起到調理身體的功效，同時對女性朋友來說也可以起到養顏和美容的作用，在平時的時候可以做爲我們經常食用的食物。