材料：
青豆角----250克
調味料：
鹽-------1/4小匙 白醋-----1小匙 雞粉-----1/4小匙 蒜末-------適量 香油-----適量 清水-----1大匙
做法：
1、將豆角洗淨，切成段。
2、鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油。
3、將豆角放進煮開的水中焯熟。
4、撈出瀝乾水份，擺盤。
5、熱炒鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，雞粉、鹽、醋和水調勻，倒入鍋內炒勻成芡汁。
6、將芡汁淋在豆角上，再淋上適量的麻油或香油拌勻即可。
小貼士：
1、豆角要煮熟了才食用。
2、涼拌汁可以按自已的喜好來調。