夏季涼菜 涼拌石花菜的做法

涼拌石花菜

材料：石花菜400g、黃瓜1條、香菜適量、石香菜1把、食鹽2g、蒜3瓣、生抽1勺、香醋1勺、香油4滴

製作方法：

1、石花菜先用40度的溫熱水浸泡約2小時

2、然後用清水洗淨，除去石花菜上的雜質，再用純淨水泡10分鐘（或者用溫開水最後再洗一遍），瀝乾水分

3、黃瓜切絲或擦絲

4、大蒜和石香菜一起搗碎

5、將瀝乾水分的石花菜、黃瓜絲拌入搗碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、鹽、香油拌勻即可

功效：防癌、抗衰老、防中毒、預防糖尿病。