獼猴桃幹也叫奇異果乾，是由獼猴桃切成片經加工做成的，可以直接食用，味道與新鮮的獼猴桃相比會更酸一些，不過很開胃。獼猴桃幹不僅美味可口，並且具有很高的營養價值。今天就跟小編一起來看看吧！
九種美味吃法
獼猴桃幹比較常見的食用方法，還是用來裝點在蛋糕、冰淇淋等甜點中，不僅令甜點看起來更誘人，味道也更好。
1、獼猴桃幹可切碎與米飯一起蒸，蒸出來的米飯香噴噴的。
2、獼猴桃幹可切碎煮稀飯。
3、獼猴桃幹可切成丁狀，放在壽司裏。
4、可做刨冰用，到了夏天，想想就覺得很美味呦。
5、也可切成碎沫放在奶茶裏。
6、將獼猴桃幹切小粒，和酸奶拌勻混合，就是DIY水果酸奶咯。
7、獼猴桃幹還可以用來泡水喝，就跟泡檸檬片一樣，酸酸的味道不僅解渴，還十分的開胃呢。
8、獼猴桃幹還可以泡在奶茶裏，與奶茶混着喝，體驗獼猴桃奶茶帶來的新鮮感。
9、將獼猴桃幹擺放在準備烘烤的麪包上，然後在烤箱裏烘烤，香噴噴的麪包就烤好啦，營養美味讓人又有食慾。
獼猴桃乾的營養價值
1、 獼猴桃幹含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便祕和痔瘡。
2、 獼猴桃幹富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。
3、 獼猴桃幹含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。
4、 獼猴桃幹含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。
5、 獼猴桃幹含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型，爲孕婦朋友解除後顧之憂。
6、 它含有豐富的果酸，能抑制角質細胞內聚力及玄色素沉澱，有效地淡化甚至祛除黑斑，並能改善肌膚水油平衡。
美味的獼猴桃幹做法：
1、選料：挑選完整果實，無病蟲、無破損的獼猴桃爲原料。
2、清洗：用清水將其沖洗乾淨。
3、鹼浸：用20%氫氧化鈉溶液，在約105℃左右(微沸)浸泡1～2分鐘。
4、中和：用1%鹽酸中和，常溫下30秒。
5、漂洗：放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾。
6、切片：首先切去兩端片，修去殘餘果皮，然後將其橫切成4～6毫米厚的薄片。
7、薰硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，薰硫4～5小時。
8、烘乾：烘乾溫度控制在65～75℃，約經20～24小時，成品含水量達到20%以下，即好。
9、成品：烘乾後取出冷卻，進行包裝，即爲成品。