蒜蓉烤青口怎麼做

材料：冷凍的半邊青口1盒，薑末1大匙，幹蒜末2大匙，蔥花2大匙，鹽1.5茶匙，玉米油1大匙，料酒1大匙。

做法：

1. 青口解凍洗乾淨，用料酒醃10分鐘去腥。

2. 把蒜末，薑末，鹽和玉米油拌勻。（這一步忘拍照片了）

3. 烤盤鋪上錫箔紙，放上青口，每個青口放上姜蒜末。

4. 烤箱預熱400F/200C度，烤15分鐘，關火，撒上蔥花，利用餘熱再烤5分鐘即可。

小提示：

1. 用新鮮的青口更好，更鮮。

2. 如用鮮蒜末，建議先用油爆香一下，再拌入鹽和薑末，以去除去辛辣味。