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·透過調節神經系統，可以使胃的活動水平降低及餐後胃排空延遲，並可以抑制胃酸分泌過多，糾正異常的食慾。此外，鍼灸所引起的神經遞質釋放發生的變化，也可以影響食慾。
·在內分泌系統方面，鍼灸透過調節“下丘腦——垂體——腎上腺皮質”和“交感——腎上腺皮質”兩個系統，使內分泌紊亂得以糾正。
·肥胖症患者的體中過氧化脂質高於正常值，透過鍼灸調節脂質代謝過程，可以使人體中過氧化脂質含量下降，加速脂肪分解。
