減肥可以吃清燉牛肉嗎

清燉牛肉做法

1. 牛肉用冷水洗淨，切成4 大塊;

2. 將牛肉塊下冷水鍋煮至四成熟，除去血水和腥羶味撈出，再清洗一下，切成約4 釐米長、2 釐米寬、1 釐米厚的條;

3. 青蒜切成0.78 釐米長的段;

4. 取大瓦鉢一隻，用竹箅子墊底，將牛肉放入，加桂皮、黃酒、蔥結、薑片、精鹽、熟豬油、清水1000毫升，在旺火上燒製;

5. 待燒開後，移小火上燉約2 小時，去掉蔥、姜、桂皮，放入青蒜、胡椒粉、味精，盛入大碗中即成。