材料：
豬肉：250克 紅薯：400克 豌豆：100克 蒸肉粉（做法請見這裏）：50克 醪糟汁：2大勺 腐乳汁：2大勺 紅糖：20克 花椒末：2小勺 胡椒末：1小勺 老薑：1小塊 醬油：1小勺 鹽：適量
做法：
1、豬肉切薄片；
2、加上除了紅薯、豌豆、蒸肉米粉外的其他材料。蒸肉米粉我一次都會多做些，想用的時候比較方便些；
3、抓均勻，有時間的可以冷藏一晚上，沒有時間也得醃上一個小時；
4、加入蒸肉米粉；
5、拌均勻；
6、紅薯切小滾刀，和豌豆一起拌到肉裏，我爲了圖好看，就把豌豆拌肉裏，紅薯放在肉下面和肉四周；
7、隔水蒸；
8、大火燒開後，中火蒸1個小時。