胃癌是日常生活中很常見的一種疾病，它不但會給我們的生活帶來影響，而且也會讓整個人變得沒有精神，對此也有很多人在問引起胃癌的原因是什麼?其實出現這種疾病的原因和我們日常的飲食 習慣、生活習慣有着很大的關係。當然這種疾病的發生我們是可以提前，透過飲食的方法來進行預防， 那麼預防胃癌應該吃什麼水果比較合適?
預防胃癌吃草莓、蘋果
有專家介紹過，平時的時候多吃草莓可以幫助預防胃癌的發生，因爲新鮮的草莓中，它含有一 種很神奇的鞣酸和胺類物質，它們可以在體內產生抗毒的作用，從而防止癌細胞的形成，對白血病、貧 血等都有着很好的效果。蘋果也是非常有營養價值的，它裏面含有很多有用的多酚，從而能夠抑制癌細 胞的增殖，從而降低結腸癌的發病率。
預防胃癌吃梨子、獼猴桃
梨不光美味，而且它的作用也是非常多的。梨不僅可以幫助生津止咳，化痰，潤燥清熱等，其 中它裏面還含有胡蘿蔔素，維生素B2等都是可以提前預防癌、抗癌的。而獼猴桃中含有的豐富維生素， 也是有很大的作用。據瞭解，獼猴桃中還含有一種具有阻斷人體內治癌的“亞硝胺”生成的活性物質， 這種物質是可以良好的抗癌，對胃癌、腸癌都有着很好的抵抗作用。
造成胃癌的原因
第一，喜歡吃熏製食品。這些食物雖然很美味，但是由於在熏製過程中會產生大量的多環碳氫 化合物，其中一種苯並芘就有非常強的致癌物。第二，飲水及糧食中的硝酸鹽成分。造成胃癌高發區就 是飲用水中和我們食用的某些穀物中，硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量比較高，從而產生一種極強的致癌化合 物。