防癌——— 西紅柿中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護細胞不受傷害，也能修補已受損的細胞，抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統，降低心臟病、高血壓的發病率，對防癌、抗癌有一定效果。
給你好食慾———西紅柿中含有豐富的維生素A、C、P、B、纖維素、有機酸、鈣等，常吃可以遠離口腔潰瘍，改善消化不良，增強食慾。
精力旺盛———將西紅柿和麪包一起吃，可以增強人的耐力，如果與蛋黃、培根一起吃，還能提高人的精力。
美白———想保持面板的白皙麼？當然少不了常吃西紅柿———它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質，可以使面板的色素、暗斑消退，防止色素沉着。