兒童食譜之柿餅飯

此飯有健脾、益胃、降逆之功效，適用於胃氣虛弱與胃虛有熱之呃逆、嘔吐等症，有較好療效。小兒可1～2天吃一次，至嘔吐痊癒。

原料：

柿餅50克，大米250克。

製作：

1、先將柿餅用清涼水沖洗，去掉雜質和塵埃，再切成約0.5釐米見方的顆粒;大米用清水淘洗乾淨。

2、用一飯盆，放入柿餅和大米，摻入約500克清水，放入蒸籠約40分鐘，取出即成。大米、柿餅粒放在盆內要拌勻。

特點：

米飯軟糯，稍有甜味，兒童喜吃。