能夠擁有健康的身體也需要我們多進行保養的，對飲食的要求也要有所提高和改善才可以，平時多吃一些新鮮的食物，能夠保證它的口感和營養價值，下面一起來看一下什麼樣的百合好。
【西芹百合爆蝦球】
食材：西芹、百合、蝦仁、腰果
配料：鹽、糖、花椒、澱粉、食用油、香油
做法：1、西芹洗淨斜刀切成菱形，幹百合洗淨泡發，腰果適量，鮮蝦去殼去蝦線備用。
2、鍋熱後放入食用油，待油五成熱時下入腰果，小火翻炒均勻上色，腰果表面呈金黃色時關火出鍋自然冷卻。
3、另起鍋，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入鍋中大火翻炒。
4、再把百合和剝好的蝦仁放入鍋中，加入適量鹽和糖翻炒均勻。
5、待蝦仁變色後，調好水澱粉，倒入鍋中。
6、翻炒兩下，讓食材均勻的包裹芡汁。最後把腰果放入鍋中。
百合有鮮百合和幹百合之分，如何挑選呢？
鮮百合：
新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。看上去柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕，聞起來有淡淡的味道，略帶苦味。
幹百合：
幹百合色白，或者是稍帶淡黃或淡棕黃色，質地硬而脆。百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的爲佳。越白不一定越好，和銀耳同理。食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者爲優。藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者爲佳。
週末想去香山來着，可據說楓葉還沒紅透，人比楓葉還多，算啦~再忍忍
食物的新鮮程度與口感和營養是有一定的關係的，所以在購買的時候一定要注意選擇，上面就是對什麼樣的百合好的一些介紹，這樣在購買的時候就能夠買到更加符合自己口味的食物了。