吃班戟有什麼好處？班戟的做法

吃班戟有什麼好處？班戟的做法

吃班戟有什麼好處？

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認爲其臭如貓屎，有的人認爲香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。

功能主治：

榴蓮果皮滋潤養陰：用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裏面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。

榴蓮果核溫和補腎：榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。

可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、面板瘙癢等症。

普通班戟的做法

食材準備：低筋麪粉100克、蘇打粉1/2茶匙、砂糖11/2湯匙、牛奶半杯、牛油溶液1湯匙、發粉1茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1只、淡忌廉半杯

製作步驟：

1、所有材料混合，牛油最後加入。

2、將麪糊薄薄一層倒到易潔鑊，用慢火煎至出現小泡泡，然後將薄餅反轉再煎至金黃色即成。

榴蓮班戟的做法

食材準備：榴蓮肉一百二十克、鮮忌廉一百毫升、糖粉二湯匙、麪粉一百克、鮮奶一杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼鹽六分一茶匙。

製作步驟

1、麪粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、鹽拌勻。

2、逐少加入鮮奶，用打蛋器在中央攪開成班戟漿。

3、放入雪櫃先冷藏半小時。

4、用湯勺盛起班戟漿，以易潔鑊先將其中一面煎熟，以橡皮勺沿班戟邊部挑起，反轉倒在大碟上。重複上步驟直至所有餅皮煎好，待涼。

5、鮮忌廉加入2湯匙糖粉，用打蛋器打發至企身，放入雪櫃冷藏。

6、放一塊至戟皮在乾淨的臺上，加上適量的忌廉和榴蓮肉，兩側覆入捲起，切件放在碟上。