豆腐湯，豆腐是我國煉丹家—淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。下面我們就來簡簡單單的稍微瞭解一些，豆腐湯怎樣做好吃。
1.皮蛋入湯，我着實喜歡。皮蛋瘦肉粥的做法大家都知道，皮蛋和豆腐、白菜、土豆、菠菜等搭配做湯，效果都不錯。用皮蛋入湯，湯會變白，而且味道極其鮮美，若是沒有高湯的情況下，用皮蛋來給湯提鮮增味，的確是個簡單有效的好方法。您可以試試，皮蛋切成小塊，爆鍋之後，用油先煎一下皮蛋，然後加熱水煮滾，再加其他食材煮熟煮開。即便是隻用鹽調味，成菜的鮮味也足夠讓人。
2.鯽魚豆腐湯非常親民，是中國人餐桌的國民月子餐。也是經典的美容護膚餐。鯽魚民間稱爲喜頭魚，寓意生子有喜時食用。豆腐的營養極爲豐富，民間素有“吃肉不如吃豆腐；又省錢又滋補”之說。鯽魚豆腐湯的完美搭配，具有益氣養血、健脾寬中的功效，而且鯽魚豆腐湯蛋白質較高，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用，
3.羹，用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物。從羔，從美。“羔”與“美”聯合起來表示“一種滋補身體的既軟又熱的食品”，即指用肉或菜調和五味做成的柔軟粘稠的食物，比湯稠，需趁熱吃。這甜羹，有吃過藕圓甜湯，酒釀甜湯，銀耳羹；菜食類，豆腐羹，髮菜羹，蟹黃羹等。我把大家喜歡加入平菇的豆腐羹改爲了西蘭花，帶了些綠綠的色彩，孩子更是特愛吃呢。當然，加入平菇，香菇也可以，鮮味食足哦。
以上就簡單的介紹了豆腐湯怎樣做好吃的問題。現在社會環境越來越差，我們的飲食也不可能完全的按規律來進行，那麼我們怎麼樣才能保持良好的健康身體。就需要我們堅持保持良好的生活和飲食習慣，不要盲目的追風別人的生活作風比較好。