經衛生部門調查和實驗室檢測，證實中毒病例爲貽貝中腹瀉性貝毒引起的食源性疾病。目前，報告的病例症狀普遍較輕，無住院病例，當地衛生部門已積極開展診療工作。工商部門調查發現，市場上銷售的貽貝主要來自福建的福清等地區。
腹瀉性貝毒是貝類攝取有毒藻類在體內積累的毒素，與海洋中赤潮暴發有關聯。貝類毒素無法透過加熱煮沸分解。人食用受腹瀉性貝毒污染的貝類後的主要症狀爲腹瀉、嘔吐，一般病情較輕。
據瞭解，該省海洋與漁業、工商和衛生部門已經採取相關措施，暫停來自問題地區的貽貝銷售，已上市貽貝就地銷燬；加強對海洋赤潮的監測，一旦發現有赤潮暴發，影響貝類質量安全時，暫停影響區域內的貽貝採捕；對外省進入該省市場的貽貝等貝類產品加強監督抽檢，發現不合格產品一律下架銷燬。