韓媒稱，朝鮮國防委員會第一委員長金正恩今年1月28日發佈了談話。談話題爲《加快洗浦地區畜產基地建設，促進畜牧業發展出現新變化》。洗浦地區是位於江原道洗浦郡等地的大規模牧場。金正恩2012年9月親自決定開墾此地。
據韓國《中央日報》網站8月18日報道，在日朝鮮人總聯合會（簡稱朝總聯）機關報《朝鮮新報》2月2日刊登了對金正恩談話進行解釋的文章。《朝鮮新報》說明稱“國內的精糧生產最近正呈上升勢頭，水產部門也在去年實現了水產豐收”，“ 金第一委員長是在強調爲在畜牧業實現劃時代發展，今年將會動用一切政策手段”。
報道說，朝鮮發展畜牧業最爲費心的就是養豬廠。朝鮮不說“豬場”而是說“豬廠”。豬廠是指擁有機械化設備、以工業方法養豬的養豬廠。
朝鮮對養豬廠如此傾注心血始於金正日（1942～2011年）。2005年1月，金正日視察朝鮮人民軍第966軍部隊旗下的養豬廠時這樣說道，“跟軍人談話會發現他們比起雞肉更喜歡鴨肉，以後可能會更需要豬肉。實際上豬肉是肉類中最好的。”
金正日生前一直在稱讚豬肉，他甚至還說“有的國家是在豬到了60公斤左右就會殺掉，豬到了60公斤時殺掉肉味才鮮美”。他還說過“如果肉在冰箱時間長了，水分就會丟失，肉的新鮮度就會下降”。金正日在第966軍部隊旗下養豬廠表示“新設一家年生產1000噸的現代養豬廠耗費的資金比新設一家現代養雞廠花費的資金要少得多”，鼓勵工廠生產。
根據金正日的指示，朝鮮在2005年以後增加養豬廠，在黃海北道沙裏院、江原道高山等地新設了養豬廠。
金正日2011年9月在去世三個月前還親自視察普通門大街肉店，之後指示在平壤再開設幾家肉店。朝鮮根據金正日的遺訓，2012年7月在平壤開設了豬肉專門店—興城肉店。該商店售賣火腿、豬腳等19種豬肉產品。
報道說，養豬最重要的是飼料。朝鮮主要使用含有38～45%蛋白質的大豆作爲飼料，因此朝鮮很關注大豆種植。金正日生前表示“大豆種植僅播種和脫粒實現機械化也會解決很多問題”，對農業科學院農業機械化研究所囑咐稱“多生產一些大豆播種機和移動式大豆脫粒機”。金正恩也繼父親之後強調稱“要多種植大豆，積極研究蛋白質飼料”。
隨着朝鮮和俄羅斯關係改善，豬肉還成爲了朝俄兩國貿易的對象。俄羅斯計劃立即在黃海北道沙裏院開設肉類公司“Spassky Bacon”分店。這是根據4月27日《朝俄經貿和科學技術合作議定書》所採取的措施。俄羅斯通訊社Interfax報道稱，“Spassky Bacon”方面表示“今年8～9月將向沙裏院分店派送700多頭小豬”，“還將在沿海州列索扎沃茨克市飼料廠生產豬飼料”。
延伸閱讀：豬肉的營養價值有多高
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬又名豕、豚。因飼養簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，爲日常食用肉最多的一種。歷代醫家認爲：“豬，爲用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，蓋虛肌所致也。”“凡肉有補，惟豬肉無補。”“以肉補陰，是以火濟水，蓋肉性入胃便溼熱，熱生痰，痰生則氣不降，而諸症作矣。”所以對陰虛血虛患者多吃豬肉無益。然而，據報道，日本琉球大學教授透過調查發現，豬肉如果調煮得宜，它亦可成爲“長壽之藥”。調查結果發現，某地八十歲以上的長壽老人們幾乎每天都吃豬肉，主要由於烹調方法不同，豬肉煮的時間都很長，先將豬肉煮二三小時後，再加入海帶或蘿蔔又煮一小時，做成一種湯菜食用。經過化驗分析，豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。豬肉雖是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虛肥，大動風痰，多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對於脂肪肉及豬油，患高血壓或偏癱（中風）病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰溼盛、宿食不化者應慎食或少食之。一般入藥均爲豬瘦肉。
豬肉的功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。
豬肉的營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
豬肉的選購
1.優質的豬肉：脂肪白而硬，且帶有香味。肉的外面往往有一層稍帶乾燥的膜，肉質緊密，富有彈性，手指壓後凹陷處立即復原。
2.次鮮肉：肉色較鮮肉暗，缺乏光澤，脂肪呈灰白色；表面帶有黏性，稍有酸敗黴味；肉質鬆軟，彈性小，輕壓後凹處不能及時復原；肉切開後表面潮溼，會滲出混濁的肉汁。變質肉則黏性大，表面比較乾燥，顏色爲灰褐色；肉質鬆軟無彈性，指壓後凹處不能復原，留有明顯痕跡。
3.死豬肉：外觀呈暗紅色，肌肉間毛細血管中有紫色淤血的不要購買。
4.米豬肉：肉內帶有囊蟲，它是綠蟲的幼蟲。其最顯著的特徵是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明水泡，大小不等，從外表看，像是肉中夾着米粒的不要購買。
5.其他：買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白淨，則不是病豬。
豬肉的存儲
買回的豬肉先用水洗淨，飯後分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍儲存，或者先冷凍一會，等凍結後再分開放，這樣就不會黏在一起了。
豬肉的食用方法
1.豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長時間泡水。
2.豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳。
3.豬肉應煮熟，因爲豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
4.食用豬肉後不宜大量飲茶，因爲茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便祕，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。