最近小編在網上有看到一則非常有意思的問題，那就是大家經常逛超市的時候可以買到鴨蛋，可以買到雞蛋，甚至還能買到別的蛋，但是有心細的網友或許發現了一件事情，那就是有的超市它是不賣鵝蛋的，或者說賣鵝蛋的情況非常非常少了，那麼這是爲什麼呢?下面就跟隨小編一起來揭祕看看吧!
爲什麼超市不賣鵝蛋
經常逛菜市場的小夥伴都會發現，市場上賣雞蛋和鴨蛋的人特別多，但是賣鵝蛋的卻幾乎沒有看到，同時家禽，爲什麼差距就那麼大呢?難道是鵝生的蛋不夠賣嗎?鵝蛋的營養價值不比雞蛋低，但是普及度卻沒有他們高。
首先鵝的產蛋期一年只有7——8個月，每年只能產45——70個蛋，比起年產蛋量達到200以上的勞動模範母雞，母鵝只能羞愧的低下了頭。而且鵝蛋並沒有想象中的那麼好吃，炒出來之後顏色偏白，沒有雞蛋那樣金黃誘人的顏色，導致鵝蛋沒人賣的最主要原因還是不掙錢，這又是爲什麼呢?
一隻鵝蛋的市場價也就3——4塊錢，花一個月孵出孵出小鵝能賣8——20塊錢，這樣算下來肯定是穩賺不賠的買賣，商人們肯定不會放過這個賺錢的機會的。除了鵝蛋之外，鵝肉的價格也是家禽中最高的，在鵝的生長期，還可以進行定期的拔毛，從中選出有用的鵝絨，是做衣服被子非常不錯的材料。一隻鵝一年拔的鵝絨，就能賺50——80元，要是養着幾百上千只，利潤也是相當可觀的。
但是，很多農民還是選擇了養雞和養鴨，畢竟鵝的飼養成本比較大，食量高出其他家禽3——4倍，吃鵝肉也只是在某些地方比較流行，沒有雞肉鴨肉那麼普遍，消費者的基數不大，銷量自然也就低。爲了不冒這個風險，還是賣雞鴨來的更靠譜一點。各位小夥伴們，你們有吃過鵝蛋嗎，味道覺得怎麼樣呢?
鵝蛋怎麼做纔好吃?
一、水煮鵝蛋(最簡單啦)
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
十分鐘，蛋全熟。
二、油煎荷包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，醬油少許
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入半碗油，略熱，放入鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，
可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
三、菜莆蛋
用料：鹹菜莆1包，鵝蛋2粒，蒜茸少許。
做法：鵝蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
四、大蔥煎鵝蛋
用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散。
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱，下大蔥炒，炒幾下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
五、韭菜煎鵝蛋
跟上述大蔥煎鵝蛋做法類似。
六、肉碎煎蛋
用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡)，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
