金針菇和蝦能一起吃嗎，可以一起吃（金針菇要洗淨煮熟）

對於金針菇，大家都不陌生，它是日常生活中最常見的食材，在火鍋、麻辣燙中不可缺少。而在吃金針菇時，有時候會碰到蝦，那金針菇和蝦能一起吃嗎？接下來就由小編爲大家解惑。

根據醫學專家檢測，金針菇和蝦都含有豐富的營養物質，可以一起食用，它們所含物質並沒有相剋的成分。至於不能一起吃的，那就是金針菇和牛奶、金針菇和驢肉、金針菇和蛤、蝦和大量水果、蝦和黃豆、蝦和小南瓜等。

1、牛奶：金針菇和牛奶不能同時吃，否則可能會引發心絞痛；

2、驢肉：此外，金針菇也不能跟驢肉一起吃，不然會導致腹痛、腹瀉；

3、蛤：最後，金針菇還不能和蛤同吃，這會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。

金針菇禁忌：吃金針菇時，一定要煮徹底才能吃，因爲未熟透的金針菇中含有秋水仙鹼，食用有可能在半小時之後出現咽乾、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀；另外，金針菇的清洗一定要徹底扒開來洗，然後反覆沖洗多次，這樣才能降低微生物污染，否則吃了會拉肚子。

1、大量水果：吃蝦的時候吃少量水果是沒問題的，可水果量攝入太大就會出問題。因爲水果中含鞣酸，攝入量一大，鞣酸含量就會過高，它會會降低它的營養價值，而且可能會產生一些難溶性的鈣，如草酸鈣，不利於消化吸收，同時會使人產生噁心、嘔吐、頭暈、腹痛等症狀。

2、黃豆：此外，蝦不能和黃豆一起吃，因爲黃豆雖然蛋白質含量豐富，有助於消化，但和蝦同食就會引起消化不良的症狀。

3、小南瓜：最後，蝦還不能和小南瓜一起食用。因爲小南瓜性寒，具有清熱利痰的功效；蝦性溫，具有補腎壯陽的功效，兩者味道相佐，一起吃可能會引起腹瀉，類似於水樣便，對身體的健康有一定的損害作用。

小結：看完全文，大家明白了吧，金針菇和蝦是可以一起吃的，它們都含有豐富的營養物質，人吃了對身體好。此外，爲了自身健康，與金針菇和蝦不能吃的食物，大家也應該記住。關於此類常識，感興趣的朋友還可以看看黃瓜和菠蘿蜜一起吃嗎、菠蘿蜜可以跟生蠔一起吃嗎。