水果能代替蔬菜嗎

水果代替蔬菜

水果和蔬菜的營養價值都很高，很多人認爲水果可以代替蔬菜，其實這種說法是不對的。

水果可以作爲維生素和礦物質等營養素的補充來源，但不能代替蔬菜。因爲水果中的維生素和礦物質不夠全面，水果只是營養素補充的輔助食物。蔬菜纔是補充維生素和礦物質的主要食物。