如何挑選紅背菜

植株葉面呈綠色，略帶紫色，背面紫紅色。

紅背菜，藥用全草。味辛、甘，性涼。有清熱涼血，解毒消腫的作用。

主治咳血，崩漏，外傷出血，痛經，痢疾，瘡瘍腫毒，跌打損傷，潰瘍久不收斂。在四川叫“血皮菜”，有補血功效。

植株葉面呈綠色，略帶紫色，背面紫紅色，屬宿根常綠草本植物，它是集萊用、藥用及觀賞爲一體的半栽培種，口感柔嫩細滑，具有特殊的香味，味道可口。