一、什麼是羊結石
羊結石也稱羊寶。宰殺的公羊體中取得或騸掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食療價值,具有滋補壯陽,補腎益氣,強身壯體的效果。但是,羊寶多有騷腥氣味,如果烹調不當,成菜質量將會受到影響。
二、營養價值
根據傳統中醫“以髒補髒，以類養類”的學說和中醫實踐，證實動物的鞭（雄性生殖器）不僅是含有豐富的蛋白質、脂肪、字型甾體激素、維生素C、A及無機鈣、磷、鐵的高營養食品，而且因含有睾丸酮等天然甾體激素，可促進雄性生殖器發育和維持其正常功能，更是中老年男性補益腎陽，增進性功能的上乘食療珍品。
三、食用方法
將鞭水發或幹切片後，取30-50克煎湯、煮食、泡酒都可以。