蔥白紅糖姜水的做法
原料：生薑15克，蔥白20克，紅糖適量。
做法：
1、將蔥白洗淨，切成小段；生薑洗淨，切成細絲。
2、鍋置火上，放入300克水煮沸，加入蔥白、生薑，再煮片刻，加入紅糖，拌勻溶化即可。
蔥白紅糖姜水的功效與作用
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初癒的人吃。是早期常見又實用的紅糖養生飲品；紅糖還能起到排毒養顏的功效，多喝紅糖水對面板也有非常好的保養作用。生薑性溫味辣，含有姜醇等油性揮發物，還有薑辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食慾。而現代醫學也認爲，生薑具有稀釋血液，降低膽固醇，清除自由基，抗衰老的功效。
這道蔥白生薑紅糖水雖然在治療感冒方面有一定的功效，但不是萬能的，它只適合用來治療由於淋雨或者是着涼所導致的感冒，其他諸如中暑導致的感冒時不適合用這個方法來治療的，如果有嘔吐的現象，還可以透過服用生薑汁的方法來改善。
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