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1、醋雖然能殺菌,但是吃生魚片時蘸醋是不能殺死寄生蟲的。
2、我們平時吃的生魚片,大部分是經過消毒殺菌處理的,生魚片經過冷凍後,跟高溫殺菌效果有相似之處。
3、很多沿海地區吃的生魚片都是海區生長的魚,這種魚生長速度本來就慢,其體內的寄生蟲數量也是比較少的。