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1、大蒜本身就是種子，大蒜放置太久會進入休眠期，如果放置大蒜的地方溫度較高，適合大蒜生長的話，它就會發芽。
2、大蒜一般選擇低溫儲存，把它用袋子裝好放在冰箱裏面。又或者是，用一個袋裝將大蒜密封好，放在陰涼的地方。這樣都可以延長大蒜的儲存時間，避免發芽。
