超市買的臘肉是生的還是熟的

1、一般來說臘肉都是生的，超市購買的臘肉也不例外。

2、臘肉都是經過醃製風乾的，食用前需要將臘肉的表面清洗乾淨，再透過蒸或者煮的辦法將其弄熟，再去用它炒菜。

3、臘肉經過醃製、煙燻和風乾後，會讓臘肉變得特別硬，不加熱讓其熟透，臘肉的口感可能會嚼不動。